K����

Vừa qua, TS.BS. Hồ Thu Mai - Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Việt Pháp Hà Nội (HFH) đã có buổi giao lưu và chia sẻ đầy bổ ích với các em học sinh tại Trường Olympia về tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Theo bác sĩ chia sẻ, hiện nay, tình trạng dinh dưỡng ở trẻ em đang có sự mất cân bằng, với tỷ lệ suy dinh dưỡng và béo phì đều ở mức đáng lo ngại:

• 14,8% trẻ bị suy dinh dưỡng thể thấp còi
• Thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ dưới 5 tuổi (Theo nghiên cứu 2020): 58% trẻ thiếu kẽm; 9,5% trẻ thiếu vitamin A; 19,6% trẻ bị thiếu máu
• 19% trẻ bị thừa cân - béo phì, trong đó khu vực thành thị lên tới 26,8%

Đặc biệt, theo kết quả Viện Dinh dưỡng khảo sát học sinh lớp 5 một số trường tại quận, huyện Hà Nội năm 2023, 45 - 55% học sinh lớp 5 ở nội thành Hà Nội bị thừa cân, béo phì.

Thừa cân - béo phì sẽ có thể mang tới nhiều hệ lụy nghiêm trọng bao gồm:

• Tăng huyết áp: Hơn 50% trẻ béo phì từ 7 tuổi trở lên có nguy cơ mắc bệnh
• Rối loạn mỡ máu: 35-50% trẻ béo phì có mức cholesterol xấu cao
• Đái tháo đường: 77% trẻ béo phì có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường

TS.BS. Hồ Thu Mai cho biết, dinh dưỡng hợp lý là yếu tố cốt lõi giúp trẻ phát triển toàn diện về cả thể chất, trí tuệ và tinh thần. Bởi vậy, bố mẹ cần kết hợp chế độ ăn khoa học và vận động hợp lý cho trẻ để đảm bảo sức khỏe lâu dài. Bác sĩ chia sẻ 5 nguyên tắc vàng trong chế độ dinh dưỡng và vận động:

1. Đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất trong mỗi bữa ăn:

• Nhóm giàu chất đạm (Protein): giúp cung cấp năng lượng, điều hòa các hoạt động sinh lý, vận chuyển các chất, tham gia vào chức năng vận động tế bào và cơ thể
• Nhóm giàu chất béo (Lipid): giúp cung cấp năng lượng, giúp hấp thu vitamin A, D, E, K, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và điều hòa tính bền vững thành mạch
• Nhóm giàu chất bột đường (Glucid): giúp kiểm soát và ổn định glucose huyết, chuyển hóa thành chất béo: tích lũy năng lượng, tham gia cấu tạo: chất chống đông, chất nhầy
• Nhóm rau & trái cây

�� �� ��2. Chế độ ăn cân đối, đa dạng thực phẩm

• Protein: chiếm 12-14% năng lượng khẩu phần, trong đó protein động vật chiếm >= 50%
• Lipid: năng lượng do Lipid cung cấp chiếm 25-35% tổng năng lượng khẩu phần
• Glucid: năng lượng do Glucid cung cấp từ 50-55% năng lượng khẩu phần

�� �� ��3. Ăn đủ 3-4 bữa/ ngày, không được bỏ bữa sáng

�� �� ��4. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

�� �� ��5. Duy trì vận động – Chìa khóa để cơ thể khỏe mạnh

Những kiến thức thiết thực TS. BS. Hồ Thu Mai mang tới cho các bạn nhỏ tại trường Olympia đã củng cố thêm cam kết về trách nhiệm cộng đồng của HFH thông qua các hoạt động nâng cao nhận thức, bảo vệ sức khỏe, đặc biệt cho phụ nữ và trẻ em.

HFH tin rằng, cùng nhau, chúng ta đang tạo nên những giá trị bền vững cho tương lai!